经验者之家｜中医修身：醒脑早餐 提供能量 缓解疲劳……

不吃早餐已经成了上班族的一种通病，早餐对人体的益处非同小可，早餐一定要吃而且还要吃好，下面就为忙碌的上班族推荐一款超级简单超级省时的醒脑早餐。

材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4个、豌豆10粒、牛奶100毫升。

做法：

1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。

2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。

3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。

4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。

高温酷暑容易使人感觉疲劳困乏。此早餐搭配中，全麦馒头含有丰富的B族维生素，可以缓解因酷暑带来的疲劳，有助于集中注意力并为上午紧张的工作提供必需的能量。

此外，黄瓜性微凉，清热解暑，可改善因夏日体燥引起的食欲不振，其中的钾元素还可助人体排除多余的盐与废物;而用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不仅香滑可口，还补充了优质蛋白和丰富的钙、镁等矿物质元素，可消除疲劳、增强活力。

以上介绍了夏季醒脑早餐，不妨亲自动手做一做吧，加工不用十分钟，营养又健康。