经验者之家|中医修身:让牙齿更干净的8大食物……
牙齿健康是很重要的,不仅让你很有面子,而且也可以避免很多口腔疾病的困扰,下面的8种食物,常吃利于牙齿健康。
一:洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。
吃法:建议每天吃半颗生洋葱,不仅预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里夹上一些生洋葱丝。
二:芹菜
当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。因为,这些纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣。另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。
吃法:将芹菜茎、小黄瓜和胡萝卜切成条状,一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺道补充一天的蔬菜量。
三:香菇
香菇对牙齿有保护作用。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以有效抑制口中的细菌制造牙菌斑。
吃法:菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。建议每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。
四:绿茶
喝绿茶能使牙齿变得更健康。一方面是因为绿茶含有大量的氟(其它茶类也有),可以跟牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面研究表示,绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的口气。
吃法:视个人喜好,每天喝2~5杯绿茶,建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外,绿茶里含有咖啡因,所以孕妇应该限量饮用。
五:芥末
品尝日本料理的生鱼片或是寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,其主要目的为了杀菌。
吃法:除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在虾仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。
六:薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液循环到达肺部,让你在呼吸时感觉气味清新。
吃法:吃完一顿大鱼大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈时,建议嚼2~3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley),都有助于去除这些令人尴尬的气味。
七:无糖口香糖
嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。美国研究发现,嚼食添加“木糖醇”的无糖口香糖之后,对抑制造成龋齿的细菌有明显效果。木糖醇是一种热量很低的代糖,可以产生甜味,但不会被口中细菌利用。
吃法:吃过东西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过,牙科医生强调,嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔,尽可能吃完东西就马上刷牙漱口。
八:水
最后别忘了,喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法哦。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水,顺便带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。