经验者之家｜中医修身：厨房是家中危险系数最高的地方……

厨房事关全家人的饥饱和健康，厨房的卫生与家人的健康息息相关，而厨房是家中危险系数最高的地方。

抽油烟机碰头，吊柜有尖角。像抽油烟机、吊柜、厨柜等，其突起的边角都是伤人“利器”，尤其高处的尖锐突起，很容易碰头。调查显示，每10个经常进厨房的人，就有6个曾被高处的突起碰撞过。因此，厨房中悬挂物的尺寸要根据家人身高来设计;吊柜的宽度应比操作台窄;抽油烟机的高度要比使用者的头部略高一点;最好购买圆形边角的器材。

多个电器用一个插线板。微波炉、烤箱、抽油烟机、榨汁机……厨房里的电器越来越多，大多数人会用一个大插线板来解决问题。如果几种电器同时使用，可能导致着火。因此，长排的插线板不宜接三个以上的电器，短的不超过两个。

高压锅捂抹布、着急开盖。如果抹布堵塞锅盖与锅的扣合处，会导致锅内压力过大，轻则开锅时蒸汽过多烫伤人，重则会使锅盖掀起爆炸。此外，高压锅内气压较大，不经过放气和冷却，直接打开锅盖，大量水涌出会造成烫伤。

灶台前贴纸膜。很多人担心灶台前的墙壁被油烟弄脏，于是贴上保鲜膜、塑料纸。其实，这些“保护措施”没有防火功能，再粘上油，很容易燃烧。不妨贴铝箔纸或者防火防油的厨房贴纸。

阀门开关藏太严。为了美观，许多家庭把燃气阀门、通电开关、水管总闸藏到角落或柜子里。一旦发生水、电、气泄漏，不能及时关闭，会酿成大祸。上述开关不要安放在难以操作的角落;阀门选择带旋钮或长把手的，不要用那种必须用扳手、螺丝刀才能拧动的;每个家庭成员都要熟悉总开关的位置和操作方法。

知道了厨房是家中危险系数最高的地方，同时，在进行煲汤等油烟较少的操作时，打开油烟机的低速运转开关，既可以清洁油烟机内芯，也可以给厨房换气。