经验者之家｜中医修身：素食应该成为一种生活习惯……

一天劳碌结束，你的晚饭是青菜就白粥，还是麻辣香锅、水煮鱼?也许，朴实无华的“素生活”才是抵御浮躁的一剂良药。中医指出，素食应该成为一种生活习惯。

“素食”能长寿

清代文人朱锡绶说：“素食则气不浊”，可如今“气浊”的人却不少。越来越多的人经常在暴饮暴食、大鱼大肉下生活，肉吃得多，酒喝得也不少，而且往往追求重口味，油、盐放少了，觉得不香;辣椒、花椒放少了，觉得不过瘾，结果每个月总有那么几天肚子胀气，不是拉肚子就是便秘。

近年来，高血压、心脏病、糖尿病等慢性病高发，恶性肿瘤也在人群中肆虐。其中，吃得不健康起了推波助澜的作用。研究表明，代谢性慢性病以及结肠癌、乳腺癌等疾病，都与饮食不当有关。特别是大鱼大肉、少食蔬菜等高热量、高蛋白、低纤维的饮食习惯，让很多人付出代价。以至于有人总结道：粗茶淡饭，才能长寿;吃得越好，“走”得越早。

从中医的角度看，大鱼大肉、油盐超标的重口味饮食叫做“肥甘厚味”，是养生的大忌。目前国人的餐桌的确过于“荤”和“腻”了，肉食原本应当唱配角，现在唱起了主角，油往往也超标。

专家教你“素食”：1.遵循营养膳食指南，每天总热量要控制住;2.每天鱼禽肉蛋等动物性食物不超过150克，其中每天的肉量不超过一个拳头大，让肉菜以肉丝、肉末的形式和蔬菜混搭;3.油每天不超过25克;4.蔬菜一定要吃够，每天至少1斤，以保证膳食纤维的摄入量。

知道了素食应该成为一种生活习惯，因此，崇尚素食或准素食应该成为一种生活习惯和理念。