经验者之家｜中医修身：夏季吃鸭肉清补不上火……

夏令食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。夏季吃鸭肉清补不上火。

低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。但受凉引起的不思饮食，腹部疼痛、腹泻清稀、腰痛、痛经等症状的人，暂不要食用鸭肉，以免加重病情。

消夏吃法：可以做一锅鸭肉苦瓜汤，去火又滋补。具体做法：苦瓜挖净瓜瓤，横切成圆形薄片。鸭肉剁蓉，加入料酒、盐、鸡蛋清搅匀上劲，做成丸子，入沸水煮熟捞出;锅内放入鸭汤，下苦瓜片、葱、姜、料酒和盐烧开，煮3分钟，拣出葱姜不用;待汤烧开，下入口蘑、鸡精、鸭肉丸，加味精，淋入香油出锅。

知道了夏季吃鸭肉清补不上火，此外，专家强调，感冒患者也不宜食用鸭肉。