经验者之家｜中医修身：警惕！药酒虽好 也不可过量饮用……

药酒配制方便、药性稳定、安全有效，药酒主要具有补血益气、滋阴温阳的功效，因此药酒疗法可广泛应用于各种慢性虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。那么什么酒可以用来炮制药酒，药酒又该如何饮用呢?下面听听专家的解释。

什么酒可以用来做药酒?

浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50-60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。

配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。曾惠芳解释，不过对于不善饮酒的女性来说，用20-40度的低度酒来泡也是可以的。

每天喝多少比较好?

药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次（如：饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内）。

酒量小的人，可加入适量冰糖（或蜂蜜），或按1：10的比例兑上适量的温开水，搅匀后再饮用。有酒精过敏的人就不能喝药酒了。

李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2-3次、一次10-50毫升为宜，切不可过量饮用。

药酒的制作方法：

药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。