经验者之家｜中医修身：常食蘑菇 降压又降脂……

菌类食物营养丰富，其治病防病的药用价值非常之高，菌类食品以其鲜美的味道征服了人类的味蕾，味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲。下面大厨艺小编就向大家说说几种常见菌类的保健功效。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。此外，香菇还有良好的抗癌和预防流感的作用。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

竹荪减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。

以上为大家介绍了各种食用菌类的保健功效，剪辑家长朋友不妨多给宝宝吃点菌类食物，有助于促进儿童智力发育。