经验者之家｜中医修身：吃多了怎么办？山药帮你健脾开胃助消化……

山药我们都很熟悉，蒸着吃，煮着吃，还有人把它做成糖葫芦，山药是很具营养价值的食物，有助于改善肠胃功能，促进消化，年底聚会越来愈多，难免要大吃大喝，消化不良了怎么办?下面就为大家介绍几款山药的食疗方，健脾开胃助消化。

1、山药汤：

黄芪、山药、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、失眠健忘、精神不振、气短乏力等。

2、珠玉二宝粥：

生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。

3、山药黄瓜粥：

黄瓜150克，怀山药60克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。

4、山药炒蛋：

鲜山药250克，鸡蛋2只。将山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，具有健脾开胃，可增加食欲。

5、六元解毒汤：

人参5克，怀山药30克，莲子、薏苡仁各20克，芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取200毫升，滤出;再加水500毫升，煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。

6、山药羊肉粥：

鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、健脾补肾、滋阴养血、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

特别提醒，山药中含有大量的黏蛋白，其是一种多糖蛋白质的混合物，具有很好的保健作用，可防止动脉粥样硬化的发生。